Belgrad'da Yeme İçme Eğlenme

Belgrad’da yeme içme konusunda çok çeşitli alternatifler bulabilirsiniz. Tabii benim de bazı tavsiyelerim olacak;

TOMA: Belgrad’daki Pekara (Pastane) lardan biri. Birkaç şubesi var. Trg Republike meydanına yakın bir şubesi var. Dilim olarak satılan leziz pizzaları ve çeşit çeşit pasta börekleri var. Atıştırmalık bir şeyler arıyorsanız cadde üzerinde uğramadan geçmeyin.

Via del Gusto: Knez Mihailova caddesi üzerinde Kalemegdan’a yakın bir lokasyonda caddenin sağında yer alıyor. Bu bölgede kafeler ve restoranlar caddenin orta bölümünde yer alan masalarda servis veriyorlar, bina içlerinde de bölümleri var. Şirin bir yer, lezzetli bir menüsü var. Kahvaltıyı seven biz Türk’ler için Belgrad’da uğranılması gereken bir mekan. Omletlerini, peynir tabağını, yumurtalı ekmek tarzı bir menüsü var, kızarmış peynir tabağını kesinlikle tavsiye ediyorum. Bir de menüdeki tatlı kreplere dayanamayabilirsiniz, özellikle frambuaz veya vişneli olan fena görünüyor. Kahvaltı yanında siyah çay yanında bir paket bal ile servis ediliyor. Balı çayınıza karıştırarak tatlandırabiliyorsunuz.  Deneyin tadı güzel oluyor ve şekerden daha sağlıklı. Via del Gusto fiyat olarak sizi üzmeyecek cinsten bir yer.

Cantina de Frida: Beton Hala üzerinde yolun sonuna doğru göreceğiniz bir mekan. Gün batımına doğru çok güzel oluyor. Yemek olarak alabileceğiniz bir şeyler de var, yudumlayabileceğiniz şeyler de. Yalnız aklınızda bulunsun limonata istemeyin, zira limonu suya sıkıp getiriyorlar. Biz arkadaşımla hafif olarak ortaya deniz tabağı aldık.  Küçük ızgara kalamarlar, somon balığı parçaları, karides ve ufak bir istakoz, limon ve çeri domatesler eşliğinde sunuluyor. Atıştırmalık olarak gayet iyi fakat fiyat olarak biraz pahalı olabilir.

Supermarket: Belgrad’ın en konsept mekanlarından birisi. Aslında bir mağaza ama aslında bir restoran veya tam tersi de olabilir. Strahinjica Bana caddesi üzerinde hemen bir köşede yer alıyor. İçerisinde rahatça dolaşabileceğiniz kıyafet, aksesuar, hatta bisikletin satıldığı bir mağaza var, mağazanın içerisinde bir mutfak ve oturma bölümü ve bir teras bahçeden oluşuyor. Dekor olarak ve konsept olarak değişik bir yer. Terasında oturmak ve bir şeyler yudumlamak zevkli.

Boutique: Knez Mihailova caddesinin bir paralel sokağının başında yer alıyor, Trg Republike meydanında. Burası içeride iki kat ve dışarıda çok sayıda masası ile hizmet veriyor ve “midpoint” kıvamı bir yer diyebilirim. Belgrad’da insanların çok rağbet ettiği bir yer. Köşede olması ve manzarasının iyi olması, meydanı görüyor ve menüsünün çeşitli olması bunda etkili. Buluşma ve hoş sohbetlerin mekanı.

Monument: Boutique'e benzer bir mekan. Daha sakin ve Akdeniz mutfağı ağırlıklı. Boutique’in bulunduğu sokak içerisinde. Daha çok sakin kalıp sohbet etmek isteyenlerin bu esnada bir şeyler yemek ve yudumlamak isteyenlerin mekanı.

Şaran: Zemun’da bulunan balık restoranlarının en iyilerinden. Güzel bir ambiyansa sahip, sade fakat zarif. Garsonlar size ellerinden geldiği kadar yardımcı olmaya çalışıyorlar ve menüyü açıklıyorlar. Farklı çeşitlerde şarapları var. Balıkları taze ve lezzetli.  Kuver olarak değişik bir peynir getiriyorlar. Biz arkadaşımla tercihimizi, kalamar tava, ahtapot salatası ve yayın balığından yana kullandık ve tabii ki yanından roka salata. Kalamar küçük kesilerek tavada kızartılmıştı, ahtapot salatası ise daha değişik bir biçimde sunulmuştu, içerisinde bulunan yeşil tohum benzeri şeyler değişik bir lezzet katmış. Zemun’a gidin ve bir akşam veya öğle yemeğinizi bu mekanda yiyin derim. Sahil boyu balık restoranları bulabilirsiniz. Akşam yemeği mutlaka rezervasyon yaptırın, hatta öğle ve akşamüstü yemekleri için de yaptırsanız iyi olabilir. Üst katta çok güzel bir terası var. Manzara ve atmosfer insanı dinlendiriyor.

 

Reka: Zemun’da diğer bir tavsiye edilen mekan. Şaran’ı geçtikten sonra yol üzerinde solda kalıyor. Merdivenle çıkılan teras restoran tarzı bir yer. Şaran’a göre dekorasyon daha otantik ve salaş tarzda. Şirin bir tabelası ve görüntüsü var restoranın, denenebilir.

Tri Şeşira: Skadarlija sokağının sonunda yer alan klasik sırp restoranlarından, adı geçenlerden biri. Akşam yemeği zekli oluyor. Kesinlikle rezervasyon yaptırmalısınız. Bu sokak üzerinde hemen hemen tüm mekanlar akşam yemeği için dolu oluyor. Restoranlarda üçlü dörtlü gruplar halinde müzisyenler enstrümanları ile masaların başına gelerek tüm gece müzik yapıyorlar. Bütün sokak da sesler yankılanıyor. Kapalı mekanı çok küçük genelde önündeki verandada servis veriliyor. Domuz etine dikkat etmeniz gerekiyor. Ben hindi istedim ve içerisinde menüde yazmadığı halde domuz eti koyulduğunu gördüm. Şopska salatası ve kaymaklı mantar çok tavsiye ediliyor. Kaymaklı mantar, çeşitli mantarlar özellikle porcini mantarı pişirilmiş ve üzerine kaymak topu koyulmuş halde servis ediliyor. Şopska salatası ise bildiğimiz çoban salatası benzeri üzerine peynir ilave edilmiş hali. Cevapci de yenebilir.

Pekara Lola: Bizim de tavsiye üzerine denediğimiz bir pastane. Aslında bir börek evi de diyebiliriz. Belgrad Üniversitesi’nin hemen karşı sokağında yer alıyor. İyice pişirilmiş lezzetli tepsi böreği ama biraz fazla yağlı gelebilir. Geç saatlerde pek börek kalmıyor bir de. Özellikle gitmeniz pek bir esprisi yok.

Lorenzo Kakalamba: Belgrad’a geldiyseniz mutlaka gidip yemek yemeniz gereken bir restoran. Özellikle Sırpların ve bizim gibi iyi araştırma yapanların turistlerin gittiği bir restoran. Taşmeydan’a yakın, Cvijiçeva caddesi üzerinde bulunuyor. Restoranın girişinden anlıyorsunuz hemen farklı bir mekan olacağınız. Restoran çok farklı bir şekilde dizayn edilmiş ve değişik objelerle, tablolarla her köşe süslenmiş ama öyle sizi rahatsız edecek tarzda değil. Sipariş vermeden önce dekorasyonu incelemeye ve fotoğraf çektirmeye kaptırıyorsunuz kendinizi. 

Garsonlar çok yardımcı oluyorlar. Bize verdikleri menüleri bile bir başkaydı. 
Kesinlikle rezervasyon yaptırmanızı öneriyorum. Biz arkadaşımla öğle yemeği için 3-4 gibi gittik. Özellikle hafta sonları ve Pazar günü çok kalabalık oluyor. Tuvalet ihtiyacınız olmasa bile mutlaka bir kez uğrayın, orada bile değişik objeler ve dekorasyon tercih edilmiş.  Restoranın arka tarafında üstü açılabilen bir de terasları var. Buradaki duvarda kocaman bir dünya haritası var ve misafirler geldikleri yerleri bu harita üzerinde renkli raptiyeler ile işaretliyorlar. Misafir defteri de var tabii ki, imzalamayı ve notunuzu bırakmayı unutmayın.

Gerçek bir brokoli çorbası hem de kremalı iyi bir başlangıç olabilir. Arkasından bir salata ile midemizi ana yemeğe hazırladık ve süt danasından (veal)  Sırpların geleneksel yöntemiyle pişirilerek kiremit güveçte sunulan lezzetli “Gulaş” yemeğimizi afiyetle yedik. Tatlı menüleri yan masaya seçim yaptırdıkları an ilgimizi çekti. Sebebini gördüğünüzde anlayacaksınız. Biz denemek için baklavayı tercih ettik. Evet doğru duydunuz baklava. Sırbistan mutfağına da girmiş bir tatlı hatta tulumba bile var. Baklava bizden farklı olarak soğuk ikram ediliyor, çok katlı cevizli ve şerbeti daha hafif limonlu. Kesinlikle lezzetli, denemelisiniz. Atmosfer, dekorasyon ve lezzeti ile bizden tam puan aldı Lorenzo Kakalamba. Eğer seyahat planınızda Belgrad varsa mutlaka bir yemek için bu mekana uğrayın, pişman olmayacağınıza emin olabilirsiniz. Yemek öncesi getirdikleri ekmekler ve peynir çok lezzetli…

Little Bay: Ulusal Müzenin yan caddesinde karşıdaki yüksek binanın hemen yan sokağında bulunuyor. Burası akşam yemekleri için tercih edilmeli. Menüde çok ilginç lezzetler yok, bu mekanın özelliği akşam yemeklerini opera ve benzeri canlı performanslar eşliğinde yemeniz. Mekanın iç dekorasyonu opera salonu şeklinde zaten. Locaları, balkonları, süslü kadife perdeler ve mumlar. Opera dinleyerek yemek yemek ilginç bir deneyim. Programına bakarak rezervasyon yaptırın derim, hangi günler ve saatte canlı müzik olduğuna bakın.  

Iguana: Beton Hala üzerinde yer alan bir restoran. Çok şık bir dekorasyona sahip. Akşam yemekleri için tercih edilmeli. Jazz şarap ve yemek olarak lanse edilen bir yer. Restoran içerisinde bir platform sahne var ve akşamları canlı jazz müziği icra ediyor sanatçılar, siz de bu yumuşak müzik ile birlikte lezzetli yemeğinizi yiyor ve sohbet ediyorsunuz. Atmosfer ve ışıklandırma da bu yumuşak müziğe ayak uyduruyor. Kuver olarak küçük ekmekler ve zeytinyağı ikram ediliyor. Menü çeşitli lezzetler sunuyor size ve garsonlar hemen hepsini büyük bir nezaketle açıklıyorlar isterseniz. Servisleri de gayet temiz ve kibar yapıyorlar. Ördek göğsü denedim ve bu eti çok beğendim. Altta acı şili sos ve ıspanak üstünde dilimlenmiş ördek göğsü ve hafif tatlımsı bir lezzet. İyi pişmiş bir beef de tercih edilebilir. Tatlı olaraksa “Urma cake” yani hurmalı keki denedik ve beğendik. Krema ve karamel sos ile sıcak servis ediliyor ve gayet lezzetli tatlı bir son. Urma keki iki kişi paylaşmanızı öneririm, porsiyon biraz büyük. Zaten garson biz bir tane isteyince iki ayrı porsiyon şeklinde servis etti ve doğrusu her bir porsiyon ikimize de yetti. Iguana’dan kalkmak ve bu atmosferi bırakmak istemiyorsunuz. Romantik bir yemek için de ideal olabilir. Belgrad’da puan olarak bizden yüksek alan restoranlardan birisi.

Belgrad’da sıkça rastlayacağınız siyah ağırlıklı dış dekorasyonu olan ve kiril alfabesi ile yazılmış tabelaları bulunan Türkiye’deki Komşu fırın emsali yerler var. Muhakkak uğrayın, güzel poğaça ve tatlı çeşitleri, ayrıca kahveleri var. Vişneli tatlı kurabiye pasta karışımı bir lezzetleri var, o gayet başarılı.

Belgrad’da “Kafana” dedikleri yerler var. Buralarda ister içkinizi yudumluyorsunuz isterseniz yemek yiyorsunuz, yani kafanıza göre takılıyorsunuz. Ünlülerinden bir tanesi de eski adı taverna olan “?”.Evet mekanın adı ?. Belgrad Katedrali’nin olduğu bölgede. 

İşte size mekanların puanlamaları:

Belgrad denince birçok insan Avrupa’nın en iyi gece hayatından bahseder. Şehirde eğlence mekanları dağınık bir şekilde yerleşmiş, yani bir cadde veya bir bölge içerisinde değiller. Sava nehri üzerinde “splavoi” denilen yüzer yapılar ve gece kulüpleri mevcut. Bunlardan en çok rağbet edileni, Brankow köprüsünden Novi Beograd’a geçtğinizde nehir kıyısındaki “Dragstor”, kapısında S Play yazıyor. Rezervasyon şart ve kapıda liste ile sizi güvenlik bekliyor. Kapısında kuyruk oluşan bir mekan. Girişte üzerinizdekileri vestiyere bırakıyorsunuz ki bu ücretli, 200RSD. İçeride genellikle dj müziği çalıyor ve çok kalabalık oluyor, sürtünerek geçiyorsunuz diyebilirim. İçeride localar da var. Özellikle bar önünde kalmamanızı öneririm keza barmenler içki verebilmek ve yeni siparişleri alabilmek için sürekli sizi sıkıştırmaya çalışıyorlar. Alkolsüz güzel meyve kokteylleri hazırlayabiliyorlar. Flörtleşmelerin yaşandığı bir mekan.

Belgrad’ın kesinlikle en iyi ve popüler gece kulübü ise "Mr. Stefan Braun". Ana tren istasyonunun bulunduğu Nemanjina caddesi üzerindeki bir binanın 9. Katında yer alıyor. Tabelası veya herhangi bir işaretlemesi yok. Han gibi bir binanın giriş kapısında sizi bodyguardlar ve güvenlik karşılıyor. Bu mekan için kesinlikle rezervasyon yaptırmalısınız. Yoksa sizi içeri almıyorlar veya giriş ücreti talep ediyorlar. Bunu atlatmak için eğlenmeye gelen bayanlara beraber girmeyi teklif edebilirsiniz veya rezervasyonunuzun yapıldığını iddia edip otelin kartını gösterebilir, şansınızı deneyebilirsin. Asansör ile 9. Kata çıkıyorsunuz, girişte vestiyer ücretli 100 RSD ve bence üzerinizdekileri bırakın. Güzel müzikler çalınıyor burada ve haftanı belirli günleri değişik tarzlar var. Programına bakın derim. En iyi gecesi Cumartesi gecesi diyebilirim. Genellikle gece hayatı Belgrad’da eğer tatil günü değilse Cuma ve Cumartesi geceleri hareketli. Çok güzel bayanlar geliyor bu kulübe ve söylemeden edemeyeceğim barmen kızlar ve dansları etkileyici. Herkes müzik ile dans ediyor buna barmenlerde dahil ve arada ufak süprizler  yapıp ellerine tüpleri alıp soğutucu gaz ile herkesi serinletiyorlar. Belgrad’a geldiyseniz Mr. Stefan Braun gece için en iyi seçim.

"Cinema" genellikle Sırp müzikleri çalan Knez Mihailova caddesindeki çeşmeye sırtınızı döndüğünüzde Kalemegdan istikametinde solda yer alan sokaktan yürüdüğünüzde karşınıza gelecektir. Ben giriş yapmadım, Sırp olmadığınız için almayabilirler, araştırmak gerekli. 

Casina Bar ise gecenin hareketli olduğu club restoran tarzı bir mekan. Belirli bir saate kadar yemek yenilen mekanda daha sonra club tarzına dönülüyor. Hotel Moskva'nın karşısında ana cadde üzerinde.

Gezdik, yedik içtik ve eğlendik. Balkanların bu güzel şehrini keşfettik, hatta kendisine doyamadık:)
Bir daha ki gezi yazımızda bakalım yeni rotamız neresi olacak. Görüşmek üzere:()