Ciğerimin mekanı :))

Bu yazımda sizlerle yeni keşfettiğim bir mekanı paylaşmak istiyorum. Her şey akşam bir toplantı sonrası, gece saat 10 sularında karnımızı doyurmak için, daha doğrusu hafif bir sindirim yapmak için arkadaşlarla bir çorba içelim dememizle başladı. Beşiktaş civarında çorba içebileceğimiz bir yer aramaya başladık. Çoğu mekan kapatmış veya kapatmak üzereydi. Beşiktaş çarşı içerisinden Ihlamur kasrına doğru yavaş yavaş yol alırken Migros'a varmadan sol tarafta bir ciğerci farkettik, acaba çorba var mıdır sorusunu, "Evet" olarak yanıtladı içeri girdiğimizde bizi karşılayan Selim usta. Mekanın ismi "Edirne ciğercisi Naci usta". Aslında Edirne kökenli bir aile. Selim usta Naci ustanın oğlu. Babası rahatsızlanınca işin başına geçiyor. Edirne'de de yerleri var. İşin içine ciğer girince mekana şöyle alıcı gözüyle baktık. Masalar gayet nizamlı, içerisi temiz gözüküyordu. Zaten Selim ustanın bizi karşılaması ve üzerindeki temiz önlüğü bize mekan hakkında bir fikir vermişti. İki arkadaşımın mercimek çorbası tercih etmelerine rağmen, değerlendirmemizi daha da derinleştirmek için şansımı kelle paçadan yana kullandım. Ve hiç te pişman olmadım. Çorba geldiğinde içinde o kadar çok et vardı ki, hepsi de iri kıyım:)) şaşırmadım desem yalan olur. Lezzeti tam yerindeydi. Selim usta tam kapatmaya hazırlanıyordu biz içeri girdiğimizde fakat ayağımızı sürüdük herhalde mekan bir anda iki-üç masa ile doluverdi. Çorbamızı yudumlarken servis büfesinin içerisindeki kırmızı biber ezmesi, kurutulmuş kıtır kıtır acı biberler ilgi çekiciydi ama artık yeter diyoruz. Arkadaşlarla en son peynir tatlısını denedik. Gerçekten çok lezzetliydi, tel tel oluyordu ağzımızda. Selim usta, peynir tatlısının iki çeşidi olduğunu ve kendilerinin özellikle bu tel tel şeklinde olanını tercih ettiklerini belirtti. Kendisi ile biz süre muhabbet ettikten sonra köfte ve ciğer konusunda iyi olduklarını öğreniyoruz. Bir daha ki sefere onları da deneyeceğimizi söyleyerek bu güler yüzlü insanlarla vedalaşıyoruz. Yeni bir mekan keşfetmenin mutluluğu ile ve karnımız tok bir şekilde geceyi sonlandırıyoruz :)))
Gerçi biz geç kalmışız, Vedat Milor daha önce gelerek çekim yapmış:((  

Görüşürüz Selim usta:)